Sprøde Pebernødder

Ca. 100 stk
 
Det skal du bruge:
125 g Smør
125 g Sukker
1 Æg
1 tsk. Natron
1/2 tsk. Kanel
1 knsp. Peber
250 g Mel

Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader
Pisk smør og sukker sammen, og tilføj ægget, og pisk.
Bland mel, peber, natron, og kanel sammen, og hæld det i skålen med smør massen.
Ælt dejen til den er sammenhængene.
Tril pebernødder i den ønskede størrelse, og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Husk at de flyder ud, så stil dem ikke for tæt.
Pebernødderne bages i ca. 10 min. eller til de er let gyldne.
Lad dem køle på en rist, inden de pakkes i en lufttæt krukke.