Vanilje kranse

Ca. 130 stk

 

1 god stang vanilje, hvis det er de billige så brug 2

400 g smør, stuetempereret

360 g sukker

2 æg

500 g hvedemel

150 g mandler, blendede til mandelmel

Tænd ovnen på 200 grader.

Vaniljestangen flækkes, og kornene skrabes ud.

Mas vaniljekorn og lidt sukker sammen, så kornene skiller

Vanilje, sukker og smør, røres sammen

Rør æggene i et ad gangen, og tilsæt her efter mandelmel og mel.

Kom dejen i en sprøjtepose med stjernetyl, og sprøjt kransene ud på en plade med bagepapir.

Bages ved 200 grader i ca. 10 min. eller til de er gyldne.

Når kagerne har kølet på en rist, skal de opbevares i en tætsluttet dåse.